Conosciuta anche come "insalata paesana", la Cicoria a Grumolo Bionda è una varietà tradizionale molto apprezzata per la sua resistenza al freddo e la capacità di crescere anche in condizioni climatiche avverse. La sua coltivazione è semplice e richiede poche cure, rendendola ideale per gli orticoltori alle prime armi. Inoltre, dopo il taglio, la pianta rivegeta rapidamente, permettendo più raccolti nel corso della stagione.

Caratteristiche principali:
Nome botanico: Cichorium intybus L.
Tipo: Cicoria da cespo (grumolo)
Foglie: Verde chiaro, rotonde, disposte a rosetta
Portamento: Compatto e basso
Ciclo vegetativo: Medio-tardivo
Utilizzo: Ideale per insalate, contorni e piatti invernali

Consigli per la coltivazione:
Predilige esposizioni soleggiate o in mezz'ombra
Richiede un terreno fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica
Mantenere il terreno umido, evitando ristagni d'acqua
Effettuare sarchiature periodiche per mantenere il terreno aerato e privo di infestanti.